Asinel d’Or
Moscato d’Asti DOCG
Moscato d’Asti D.O.C.G.
Vino bianco dolce ottenuto tramite la spremitura soffice di uve Moscato delle quali conserva il profumo intenso e l’aroma tipico.
Formato bottiglia: 750 ml
Conservazione:
In ambiente fresco ed al riparo dalla luce diretta del sole.
Abbinamento gastronomico:
Dolci e dessert in genere, ma ultimamente si consiglia anche con formaggi, salumi e generiche pietanze salate.
Temperatura di servizio: 6-8°C.
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Scheda tecnica del Moscato d’Asti docg Asinel d’Or
Consiglio:
È una bevanda fresca, gradevole e delicata per ogni momento della giornata ma, per assaporarne a pieno tutta la sua aromaticità e fragranza, va consumato entro l’annata successiva alla produzione.
PREMI
curiosità
Epoca di vendemmia:
Settembre.
Zona di produzione:
Cossano Belbo.
Metodo di vinificazione:
Pressatura e successiva fermentazione parziale a freddo in inox con lunga permanenza sui lieviti.
Imbottigliamento:
Novembre-Dicembre.
vino
Vitigno:
Moscato bianco al 100%.
Resa:
100q/ha (da disciplinare).
Sistema di allevamento:
Guyot.
Gradazione alcolica svolta:
5-6%vol.
sensazioni
Colore:
Giallo paglierino intenso con
riflessi verdognoli.
Profumo:
Intenso ed aromatico con sentori
di salvia e acacia.
Sapore:
Dolce, aromatico e talvolta vivace.
Spuma:
Allegra, viva e uniforme con
naturale frizzantezza.
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